Facebook' ta Faydalı bir Fikir Sayfası

http://www.facebook.com/pages/Amat%C3%B6r-Pastac%C4%B1lar-Platformu/405390989517752

Çeşitli pasta ve kurabiye dekorları için fikir edinilebilecek, yurt içi, yurt dışı kaynaklı fotoğraflar içeren, katalog formunda bir sayfa... Tavsiye olunur :)

Dünya Kurabiye Günü :)

9 Temmuz "Dünya Kurabiye Günü" , tüm kurabiyeci dostlara ve kurabiye severlere kutlu olsun. Biz de Gülen Sürprizler olarak -9 Temmuz- Dünya Kurabiye Gününü destekliyoruz :) İyi seyirler...

Sünnet Kurabiyeleri

Merhaba,

Yaz mevsimi Türkler için çeşitli anlamlar taşısa da, hemen herkesin ailesinde ya da sülalesinde en az bir çocuğun sünnet merasimi yaşanır bu zaman diliminde. Ben de her sene en az bir sünnet organizasyonu için kurabiye çalışırım :) Bu kurabiyeler de bu yaz sezonunun ilk sünnet kurabiyesi çalışması oldu.

Sipariş verilirken, sade ama ifadesi güçlü kurabiyeler yapmam istendi. Ben de yalınlığa sadık kalarak sünnet sembollerine şeker hamuruyla vurgu yaptım. Zaten şeker hamuru kurabiyede pek tercih ettiğim ve sevdiğim bir kaplama çeşidi değil. Özellikle yüzeyi tamamen işgal eden şeker hamuru çok rahatsız edici olabiliyor. Damaktan çok göze hitap eden bir malzeme olduğu şüphesiz. Doğru yapılmış pastörize royal icing kaplama her anlamda kurabiyenin lezzetini arttırıyor. Bu sebeple genelde royal icing çalışırım. Ancak çok yalın ve kurabiyenin ön planda olduğu bir ürün istenince, bu şekilde imal ettim. Basit, sempatik daha da önemlisi yenebilme oranı yüksek bir kurabiye çalışması oldu... 

Sade görünümlü, maksimum lezzetli kurabiyelerin paketleri de oldukça sade oldu. Bence iyi de oldu :) Yeni ürünlerde görüşmek üzere, iyi seyirler...