26 Mayıs 2012 Cumartesi

Beşiktaş (BJK) Pastası

Merhaba,

İşte yeni bir çalışmamı daha sizlerle paylaşıyorum. Bu "forma" formundaki pasta 7 yaşını bitirmekte olan Furkan için tasarlandı. Kakaolu kek, sade krema ve çikolata parçaları ile hazırladığım pastanın stilize edilmesi için doğumgünü çocuğunun annesi yardımcı oldu bana. Yeni yaşının sağlık mutluluk getirmesi dileklerimizle siparişini Furkan'a teslim ettik. Yiyenlere afiyet olsun, bizlere de iyi seyirler, sevgiler...

23 Mayıs 2012 Çarşamba

Ortanca Efektli Cupcake'ler (Hydrangea Cupcakes)


Merhaba,

Bu kez bahar keklerimle karşınızdayım. Ortanca Çiçeği benim için diğer tüm bitkilerin dışında bir öneme, görsel beğeniye sahiptir. Ortanca açmış bahçelerin önünden ayrılmak istemem, seralarda ortanca varsa başından ayrılmam. Hele de ebruli tonlarda karşımda arz-ı endam ediyorlarsa seyretmeye doyamam.

İşte bu sebeple ne zamandır ortanca temalı bir kek ya da pasta yapmak vardı aklımda. Şeker hamurundan mı yoksa kremadan mı yapsam, pasta mı olsun kek mi? derken bir anda bu yaban mersinli cupcakeler ortaya çıktı. Sipariş olmayan ürünlerimin tariflerini sizlerle paylaşıyorum, bunu biliyorsunuz. İşte bu da öyle bir ürün. Tarif bana özgü, benim ürettiğim bir tariftir. Şimdi buyrun malzeme listesine ve yapılışına bir göz atalım;

-20 Ad. kek için-

Malzemeler:
  • 125 gr.tereyağı + yarım çay bardağı sıvıyağ (oda sıcaklığında yumuşamış)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 orta boy yumurta (oda sıcaklığında)
  • 1 su bardağı yoğurt + 1 çay bardağı süt
  • 3 su bardağı un
  • kabartma tozu, vanilya
  • 1 su barağı yaban mersini (yerine ahududu, böğürtlen, vişne vs. gibi meyveler kullanılabilir.)
  • 1 çimdik tuz
Yapılışı :
  • Yumuşamış tereyağı ve toz şeker derin bir kapta krema haline gelinceye kadar yüksek devirde çırpılır.
  • Karışıma yumurtalar, yoğurt ve süt katılp boza kıvamına gelinceye kadar çırpmaya devam edilir.
  • Elenmiş un, vanilya, kabartma tozu ve tuz eklenerek normal kek kıvamından biraz daha seyrek bir hamur elde edilir. 
  • En son yaban mersinleri karışıma katılır ve bir kaşık yardımıyla hafifçe karıştırılır.
  • Hamur, küçük kek kapsüllerine eşit miktarda paylaştırılır. 170 C önceden ısıtlımış fırında 20-25 dk. üzerleri pembeleşinceye kadar pişirilir.
Kekler soğuduktan sonra üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ben krem şantiyle süslemeyi tercih ettim. Üç renk hazırladığım şantiyi, aynı krema torbasının iç yüzeyine (duvarına) sürerek ebruli bir görüntü elde ettim. Wilton #77 nolu sıkma ucunu kullandı. Sonuç ise gördüğünüz gibi :) Umarım beğenmişsinizdir. İyi seyirler,




21 Mayıs 2012 Pazartesi

Royal Icing'li Yeni Bebek Kurabiyeleri (Baby Shower Cookies)

Merhaba,
Çok yoğun geçen günler, hatta haftalardan sonra yaptığım proje ve ürünleri tek tek yayınlama vakti geldi. Umarım eğlenceli bir seyir olur. 

Bu ürünlerimiz dünyaya yeni gözlerini açan bir bebek için tasarlandı. Doğum odasında misafirlere ikram edilmek üzere sipariş verildi. Karadeniz Ereğli'ye gönderdiğim kurabiyelere sepet ya da sunum detaylarını aile kendi hazırlamak istedi. Ben de yalnızca kurabiyeleri yapıp paketledim. Ama galiba pembe patili sevimli ambalajlarıyla fotoğraflamayı unutmuşum :S




Çilolata-kahve içerikli kurabiyelerin yapımında her zaman olduğu gibi organik yumurta, tereyağı, türk kahvesi, yüksek kalite kakao ve %25 oranında organik tam buğday unu kullanıldı. Icing yapımında ise çiğ yumurta ya da Amerika menşeli mereng tozu kullanılmadı. Gıda boyaları da her zaman kullandığım gibi %100 bitkisel, jel olmayan, sertifikalı ürünler.

Bilgi ve sipariş için gulensuprizler@hotmail.com adresinde iletişime geçebilirsiniz ya da bu adrese telefon numaranızı bırakırsanız biz sizi arayabiliriz. İyi seyirler, Sevgiler...

9 Mayıs 2012 Çarşamba

Anneler Günü Çikolataları (Mothers Day Chocolates)

Merhaba,

13 Mayıs Pazar günü tüm hızıyla yaklaşırken, bir özel okulun bayan öğretmenlerine Anneler Günü hediyesi olması için bu çikolatalar şipariş verilmişti. Ben de süsledim, püsledim, cuma günü yüzlerde bir gülümseme için yola çıkardım :) Bu vesileyle bu sayfaya uğrayan tüm hanımefendilerin Anneler Günün'nü kutluyorum. Sevgiler

Çekilişimiz Tamamlandı!

Merhaba,

Tantitoni markalı kek fanusu hediyemizin çekilişi yapıldı ve ilk Gülen Sürprizler Blog hediyesi www.lezzetcafe.blogspot.com 'a gitti... Kendisini tebrik ediyoruz ve şansının daim olmasını temenni ediyoruz :)

3 Mayıs 2012 Perşembe

Bu Hediyeyi Ben de İstiyoruuuumm :)

Merhaba sevgili dostlar,


İşte Hediye Vakti Geldi Çattı! :) Şimdi bu fotoğrafını gördüğünüz Tantitoni Markalı kek fanusu için yapacağım çekilişe katılmak oldukça kolay ... 


*05 Mayıs 2012 Cumartesi günü, gece 00.00'a kadar ; Gülen Sürprizler Blog ya da Facebook sayfasını, kendi "profilinizde" ya da "sayfanızda" yayınlayıp, bana paylaşım linkinizi mesaj olarak göndermeniz yeterli olacaktır. Bu mesajı gönderenler arasında yapacağım çekilişle 1 kişiye bu cici hediyeyi göndermekten mutluluk duyacağım.

*Nasıl paylaşılacağı yönündeki teknik sorulara tek tek cevap vermem mümkün olmadığından en kısa olarak ;

1- Gülen Sürprizler Sayfasında kapak fotoğrafının, hemen sağ alt 
köşesinde gördüğünüz yıldız logolu menüyü açarak "paylaş"a tıklamalısınız.

2- Paylaşımı yaptıktan sonra, bana bu linki mesaj olarak göndermeli ve paylaşımınızı iletmelisiniz.

HERKESE BOL ŞANSLAR !



Facebook adresimiz ; http://www.facebook.com/pages/G%C3%BClen-S%C3%BCrprizler/145161882165613
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...